Abbazia di Novacella

Fondata nel 1142 per volere del vescovo Hartmann di Bressanone e riconosciuta l'anno seguente da papa Innocenzo II, l'Abbazia di Novacella sorge a pochi minuti da Bressanone, nella frazione di Varna, ed è tra i complessi monastici agostiniani più antichi dell'Alto Adige. Distrutta da un incendio nel 1190 e ricostruita entro il 1198, racchiude oggi stili romanico, gotico, barocco e rococò, oltre al celebre Pozzo delle Meraviglie che raffigura le sette meraviglie del mondo antico. Da secoli l'attività spirituale si intreccia con quella della cantina, tra le più antiche ancora attive al mondo, che produce bianchi come Sylvaner, Müller Thurgau e Gewürztraminer accanto a rossi come Lagrein, Pinot Nero e Moscato Rosa. Il complesso si visita con tour guidato o in autonomia, tra chiostri, biblioteca e le sale storiche della produzione vinicola.