Fondato il 3 aprile 1908 dalla famiglia Cosulich come Cantiere Navale Triestino, lo stabilimento Fincantieri di Monfalcone è oggi il più grande del gruppo, dedicato dal 1991 alla costruzione di navi da crociera di grande stazza: qui fu varata nel 1996 la Carnival Destiny, la prima nave da crociera della storia a superare le 100.000 tonnellate di stazza lorda. Le visite al cantiere, organizzate dal MuCa - Museo della Cantieristica di Monfalcone nell'ex Albergo Operai del villaggio Panzano, si tengono il sabato mattina: dopo il percorso museale, un bus accompagna i visitatori lungo l'intero ciclo produttivo dello stabilimento, dal reparto lastre al bacino di carenaggio fino alle banchine di allestimento.