Cantina Gallura

Cooperativa fondata nel 1956 a Tempio Pausania, riunisce le uve di numerosi soci viticoltori della Gallura, la zona dai suoli granitici dove nasce il Vermentino di Gallura, unica DOCG dell'isola. La cantina propone diverse interpretazioni del vitigno, dalle versioni più fresche e minerali a quelle affinate, capaci di restituire il carattere del territorio. La visita permette di conoscere il lavoro dei viticoltori locali e le fasi di vinificazione di un bianco che ha fatto conoscere la Gallura enologica fuori dalla Sardegna. Le degustazioni si concentrano sul confronto tra le diverse etichette prodotte dalla cooperativa.