Cantina Santadi

Cooperativa vitivinicola fondata nel 1960 a Santadi, nel Sulcis, lavora le uve di Carignano coltivate ad alberello, spesso su piede franco grazie ai suoli sabbiosi che hanno protetto le vigne dalla fillossera. Dalla collaborazione con l'enologo Giacomo Tachis sono nate etichette come Terre Brune e Rocca Rubia, che hanno portato il Carignano del Sulcis all'attenzione della critica internazionale. La visita comprende i vigneti storici, alcuni con piante secolari, e la cantina dove il vitigno viene vinificato in diverse versioni, dal quotidiano al top di gamma. Un percorso che racconta la rinascita di un territorio vitivinicolo tra i più aridi e ventosi della Sardegna.