Distilleria Varnelli

Fondata nel 1868 da Girolamo Varnelli, erborista e alchimista che raccoglieva erbe officinali sui monti Sibillini, la distilleria nacque con l'Amaro Sibilla, ottenuto da genziana e china come rimedio per i pastori. Il figlio Antonio introdusse poi l'Anice Secco Varnelli, elaborato sulla ricetta marchigiana del mistrà, che nel 1950 a Roma fu premiato come miglior anice secco d'Italia grazie al suo gusto asciutto, non dolce, raro tra i liquori mediterranei all'anice. Ancora oggi la distilleria, in via Girolamo Varnelli a Muccia, produce secondo la tradizione di famiglia ed è visitabile su prenotazione con visite guidate per gruppi.