Casa vinicola Arnaldo Caprai
Montefalco, Umbria
L'imprenditore tessile Arnaldo Caprai acquistò nel 1971 i primi quarantacinque ettari a Montefalco, ma fu il figlio Marco, alla guida dell'azienda dal 1988, a rilanciare il Sagrantino con metodi di ricerca agronomica ed enologica moderni. Il Sagrantino 25 Anni, premiato a livello internazionale nei primi anni Novanta, portò per la prima volta l'attenzione mondiale su questo vitigno autoctono coltivato da secoli solo a Montefalco. Oggi l'azienda gestisce 160 ettari di vigneto distribuiti su tutti i versanti della DOCG. Le visite guidate attraversano vigne e cantina, con degustazioni tecniche dedicate al Sagrantino.