Baladin

A Piozzo, tra le colline delle Langhe, il birrificio fondato nel 1996 da Teo Musso — capostipite del movimento della birra artigianale italiana — si visita da una passerella sopraelevata che accompagna passo dopo passo le fasi della produzione. Il percorso si snoda nella cascina piemontese che ospita il birrificio agricolo, oggi affiancato da un moderno impianto produttivo, fino al Baladin Open Garden che circonda l'intera struttura. La visita si conclude con una degustazione delle birre che hanno contribuito a scrivere la storia del craft beer in Italia.