Fabbrica Casa Martini / Martini & Rossi
Pessione, Piemonte
A Pessione, pochi chilometri da Torino, la storia del vermouth italiano nasce nel 1863 dall'incontro tra l'imprenditore Alessandro Martini e l'esperto di erbe Luigi Rossi. La visita a Casa Martini attraversa il museo dedicato ai botanicals e alle fasi di lavorazione, la wine plaza dove arriva il vino base, la sala delle erbe e gli alambicchi di rame, fino ai grandi tini d'acciaio dove nasce il Martini Rosso, la cui ricetta è rimasta invariata nel tempo e custodita come segreto della casa. Il percorso si chiude con la degustazione di tre etichette, nel cuore dello stabilimento ancora attivo.