Conti Prosciutti

Nel cuore di Langhirano, il Salumificio Conti apre le porte della propria produzione di Prosciutto di Parma con un percorso che attraversa le celle di salagione e le cantine di stagionatura, tra le originali scalere in legno del 1968. La visita guidata racconta i segreti della lavorazione, dalla coscia fresca alla stagionatura, per concludersi con la degustazione di Prosciutto di Parma 24 mesi, Dolce Culatta e Fiocco. Un'immersione negli odori e nei tempi lenti di uno dei mestieri simbolo della Food Valley emiliana.