Fabbrica Mulino Val d'Orcia
Val d'Orcia, Toscana
Nella campagna tra Pienza e Monticchiello, la visita guidata al Mulino Val d'Orcia segue il percorso del grano dal deposito ai mulini a pietra, dove si osserva la macinazione e si scoprono le differenze tra le farine, fino al pastificio artigianale dove nasce la pasta di grani antichi. Il racconto del mugnaio accompagna l'intera filiera, dai campi alla tavola, con degustazione finale dei prodotti dell'azienda agricola. Un'esperienza che unisce tradizione molitoria e paesaggio della Val d'Orcia.