Alberti 1906 — La Casa del Prosciutto

Sulla sommità del colle di San Daniele del Friuli, l'ultimo prosciuttificio rimasto in questa posizione produce dal 1906, con la famiglia Alberti giunta ormai alla quinta generazione. Le visite guidate, il sabato e la domenica su prenotazione, accompagnano tra le fasi della lavorazione, dalla salagione alla stagionatura, per scoprire come il microclima locale trasformi la coscia di maiale in Prosciutto di San Daniele.