Fabbrica Antica Corte Pallavicina
La corte, edificata all'inizio del Quattrocento su una preesistente fortificazione dei marchesi Pallavicino, custodisce quella che è considerata la cantina di stagionatura del culatello più antica al mondo, scavata nel sottosuolo e risalente al 1320. Qui la famiglia Spigaroli, che ha contribuito a ottenere la Denominazione di Origine Protetta per il Culatello di Zibello, fa maturare culatelli, vini e Parmigiano Reggiano nell'umidità naturale delle rive del Po. Il Museo del Culatello e del Masalén, allestito nella corte, racconta con mappe, fotografie e oggetti d'epoca la storia contadina della Bassa parmense legata a questo salume. Le visite guidate permettono di scendere nelle antiche cantine e scoprire da vicino un sapere tramandato da generazioni.