Casa vinicola Barberani
Baschi, Umbria
Affacciata sul lago di Corbara, nel comune di Baschi, la cantina Barberani ha riportato in auge l'antica tradizione orvietana della muffa nobile, favorita dal microclima lacustre che agevola lo sviluppo della botrytis sulle uve. Il Calcaia, il muffato nato da questa ricerca, uscì con la prima annata nel 1986 e resta un punto di riferimento per questa tipologia in Italia. L'azienda coltiva 55 ettari di vigneto tra le colline che circondano il lago, dedicati soprattutto ai vitigni dell'Orvieto Classico. Le visite in vigna e in cantina si concludono con la degustazione dei vini, dal Classico ai muffati.