Il Castello Banfi nasce nel 1978 dalla visione dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani, che riunirono una tenuta di quasi 2.800 ettari a sud di Montalcino, al confine con la Val d'Orcia patrimonio UNESCO. Il maniero, in origine Castello di Poggio alle Mura, ha origini altomedievali e fu ricostruito nel 1438. La visita attraversa la cantina storica, tra file ordinate di barrique e grandi botti, fino all'enoteca, per concludersi con la degustazione dei vini della tenuta, dal Brunello ai rossi supertuscan.