Bottega Accademia del caffè espresso La Marzocco
Firenze, Toscana
Negli spazi della vecchia fabbrica fiorentina, l'Accademia del Caffè Espresso ripercorre oltre novant'anni di storia de La Marzocco tra macchine storiche, un bar anni Cinquanta ricostruito fedelmente e una piantagione di caffè indoor che racconta le origini botaniche della pianta. La visita guidata attraversa anche l'esposizione dedicata all'emigrazione italiana in Brasile e permette di osservare gli artigiani delle Officine Fratelli Bambi mentre assemblano a mano le macchine espresso. Su richiesta il percorso si completa con una degustazione di caffè, in un luogo che è insieme museo, archivio e centro di ricerca.