Museo della Liquirizia Giorgio Amarelli

Nel Palazzo Amarelli di Rossano, dimora di famiglia del Quattrocento rimaneggiata in stile settecentesco e circondata da un giardino di agrumi, si produce la celebre liquirizia calabrese fin dal 1731. Il museo, inaugurato nel 2001, ripercorre la storia della pianta attraverso attrezzi d'epoca, documenti e fotografie della lavorazione tradizionale, ed è tra i più visitati della Calabria con circa 50.000 ingressi l'anno. La visita si conclude tra shop e area degustazione, dove assaggiare gelati e biscotti alla liquirizia.