Olio Roi

La storia di Olio Roi inizia nel 1900, quando Giuseppe Boeri, detto Pepin u Roi, costruisce con legno e pietre della Valle Argentina il primo frantoio di famiglia a Badalucco. Il marchio Roi nasce invece negli anni Ottanta, quando Franco Boeri decide di imbottigliare e commercializzare l'olio extravergine Taggiasca con il soprannome di famiglia anziché con la ragione sociale originaria. Oggi l'azienda, giunta alla quinta generazione, lavora esclusivamente olive Taggiasca coltivate tra ulivi secolari e muretti a secco, e ha trasformato l'antico frantoio in un museo che conserva intatta la memoria della lavorazione tradizionale. La visita, su prenotazione, si conclude con una degustazione di pane, olive e olio Taggiasca nel giardino accanto al museo.