Fondata nel 1981 dal marchese Lodovico Antinori e passata poi a Robert Mondavi, dal 2005 Ornellaia appartiene alla famiglia Frescobaldi, viticoltori da settecento anni, che ne hanno fatto una delle icone di Bolgheri. Il primo Ornellaia uscì con la vendemmia 1985, prodotto dai vigneti che si estendono tra la tenuta storica su via Bolgherese e l'area di Bellaria. L'Ornellaia Vintage Experience guida i visitatori tra i filari e la cantina, per concludersi con la degustazione dell'annata in corso accanto ai vini della gamma, come Le Volte e Le Serre Nuove.