Casa vinicola Poggio le Volpi
Monte Porzio Catone, Lazio
Fondata nel 1996 dall'enologo Felice Mergè, Poggio le Volpi porta avanti una tradizione di famiglia che risale al nonno Mario, il quale trasportava a dorso di mulo il vino dei Castelli Romani fino a Roma lungo la via Prenestina. I 35 ettari di vigneto, a circa 400 metri di quota su terreni di origine vulcanica, sono coltivati a Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia e Trebbiano, alla base del Frascati Superiore DOCG Epos e del Frascati Cannellino. La cantina, dotata di tecnologie moderne, si affaccia sulla campagna romana ed è oggi tra le mete più frequentate per tour e degustazioni nella zona del Frascati. Accanto alla produzione, l'azienda ha aperto l'Epos Bistrot, immerso tra i filari con vista sulla città di Roma.